mais centroqrenuniao europeia
vinhasdolassobranco
premios

Vinhas do Lasso Branco Colheita Seleccionada 2019

CASTAS: Arinto (40%), Fernão Pires (60%). DOC Alenquer.
COR: Citrina brilhante.
AROMA: Aroma intenso e exuberante a flores e a frutos tropicais.
BOCA: Ataque vivo, intenso e fresco. óptimo volume de boca. é cremoso, onde se destacam as notas da casta Fernão Pires, frutas tropical e fruta branca, casados com as notas cítricas da casta Arinto.
VINIFICAÇÃO: Cuidada gestão da vegetação para optimização do potencial aromático da uva. Fernão Pires com desengace total seguido de maceração a frio durante 12 horas e prensagem. Clarificação do mosto por decantação a frio durante 3 dias. Fermentação com leveduras indígenas em deposito de cimento com temperatura controlada a 15-16º C. Produção Integrada. Viticultura Sustentável.
DADOS ANALÍTICOS: Álcool: 13,5% | Acidez total: 7,2 g/l | Acidez volátil: 0,42g/l | pH: 3,17 | Açúcar total: <1,5 g/l