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Quinta do Pinto Arinto 2017

CASTAS: 100% Arinto. DOC Alenquer
COR: Citrina brilhante com laivos esverdeados.
AROMA: Elegante e discreto muito característicos da casta, conjuga de forma harmoniosa, os aromas cítricos, onde se destaca a lima, com uns apontamentos de flor de laranjeira. Mineral.
BOCA: Com a cremosidade características dos vinhos da Quinta do Pinto, destaca-se uma vez mais notas cítricas, aliadas a uma frescura muito agradável e um final de boca persistente.
VINIFICAÇÃO: Cuidada gestão da vegetação para optimização do potencial aromático da uva. Prensagem a pressões baixas, seguida de decantação estática a frio por 5 dias. Fermentação em cubas de cimento com leveduras indígenas. 10% do lote Fermentou e estagiou 5 meses em barricas velhas de carvalho francês para potenciar a complexidade e cremosidade característica da casa.
DADOS ANALÍTICOS: Álcool: 14% | Acidez total: 6,3g/l | Acidez volátil: 0,41g/l | pH: 3,20