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Quinta do Pinto Estate Collection Branco 2017

CASTAS: Arinto (33%) Antão Vaz (17%) Roussanne (17%) Marsanne (15%) Viosinho (12%) Semillon (6%)
COR: Ouro com laivos esverdeados.
AROMA: Envolvente, ligeiramente outonal com tons de manteiga, torrada e maça. Frescura natural associada à influencia atlântica.
BOCA: Vinho Intenso e gordo, com acidez natural do arinto muito bem envolvida. Final longo e persistente, com uma vez mais a sobressair as notas de fruta branca.
VINIFICAÇÃO: Mosto clarificado por decantação natural e fermentação por leveduras indígenas em cubas de alvenaria a temperatura controlada. Estagio do lote nas cubas de fermentação, com batonnage frequente. A casta Roussanne fermentou e estagiou em barricas novas de 225L e barrocas de 500L de segundo ano.
DADOS ANALÍTICOS: Álcool: 13,5% | Acidez total: 5,8g/l | Acidez volátil: 0,54g/l | pH: 3,37